Una taza contiene el 136% de la dosis diaria recomendada de vitamina C, benéfica para la vista, piel, oído y aparato respiratorio. Aporta más del 13% de la dosis diaria recomendada de fibra dietética y sólo 43 calorías.
Ayuda a prevenir el cáncer, la artritis y las enfermedades cardíacas.
Es fuente importante de manganeso, poderoso agente antioxidante y anti-inflamatorio.